Свежи кашкавалени рулца

от тиквичка

Съставки:

Кашкавал Frezco, 1 тиквичка, зехтин Екстра Върджин, балсамико, свежи билки – риган, босилек, мащерка, по желание – лентички от чушки и моркови

Как се приготвя?

Нарежете тиквичката на тънки листове. Оставете да се мариноват за няколко часа в зехтин, балсамико и ситно нарязаните подправки. След като тиквичките станат достатъчно крехки, оформете от тях рулцa, като ги привържете внимателно със стрък свежа мащерка. Така оформената тиквичка запълнете с тънки кашкавалени пръчици, като според вкуса си можете да добавите резенчета хрупкави чушки и моркови. Вашият изискан и лесен ордьовър е готов.